Coeur & Ame

Superficie : 1100 m2
Habitants : 7 000 000
Densité : 6 217 Hab/Km2
Statut politique : Région administrative spéciale de la République Populaire de Chine
Chef de l’exécutif : Donald Tsang

Hong Kong abrite plus de 7 millions d'habitants dont plus de 3 millions peuplent les Nouveaux Territoires et les îles environnantes, contre seulement un peu plus de 1 million sur l'île de Hong Kong et plus de 2 millions sur Kowloon.
Environ 95% de la population est d’origine chinoise, diverses nationalités constituant une importante communauté internationale.

Religions
Hong Kong est un territoire cosmopolite, multiculturel et multiconfessionnel, où règne la liberté de culte. Presque toutes les religions y sont représentées, mais les adeptes du bouddhisme, du confucianisme et du taoïsme sont les plus nombreux.
La ville compte plus de 600 temples chinois. Le monastère de Po Lin (« Lotus Précieux »), sur l’île de Lantau, est aujourd’hui l’un des principaux lieux de cultes à Hong Kong. C’est aussi le plus visité, car s’y élève le plus grand Bouddha de bronze assis en extérieur du monde (34 mètres de haut).
Les autres religions sont le christianisme (environ 530 000 personnes), l’islam (80 000 personnes), l’hindouisme, le sikhisme et le judaïsme.

Les quartiers

KOWLOON
Tsim Sha Tsui
Ce quartier touristique est situé à la pointe de la péninsule de Kowloon et concentre de nombreux hôtels allant du 3 au 5 étoiles, musées et magasins, avec la célèbre « Nathan road ». Le soir ne manquez pas à « Knutsford Terrasse » les tables et bars ouverts jusque tard dans la nuit et à 20h la Symphonie des Lumières, spectacle son et lumière quotidien qui illumine la baie et que vous pourrez admirer de l’Avenue des Stars sur le front de mer.

MONGKOK
Un peu plus au nord, le quartier le plus authentique avec ses fameux marchés au jade, aux fleurs, aux poissons rouges ou aux oiseaux, son temple de Tin Hau déesse de la mer, ses rues bardées d’enseignes chinoises ravira les amateurs d’exotisme. Mongkok et Yau Ma Tei s’animent à la nuit tombée avec le « Night Market » de Temple Street.


HONG KONG
Central
Situé sur l’île de Hong Kong, ce quartier d’affaires est surnommé « la City » à juste titre, avec son architecture moderne, ses boutiques de luxe et son quartier branché « Lan Kwai Fong ». Ne manquez pas de faire un tour dans les galeries et les bars du côté de SoHo (sud de Hollywood road) et le Musée du Thé, situé dans Hong Kong Park.
Sheung Wan / Western
Ce quartier chinois, le plus pittoresque de Hong Kong, déborde d’une activité permanente. Vous y trouverez toutes sortes de boutiques traditionnelles chinoises, de la pharmacopée au poisson séché. Western est une ruche vibrante de boutiques, de marchés exotiques et de ruelles en escaliers. C’est ici que naquit le Hong Kong moderne, autour de Possession Street où la flotte britannique avait hissé ses couleurs en 1841.

Wan chai
Wan chai offre une vie nocturne animée, à hauteur de sa légende, avec un grand choix de restaurants. On y trouve aussi de nombreuses galeries d’art.

Causeway Bay
Quartier populaire aux innombrables magasins et restaurants.

Happy Valley
Les premières courses hippiques eurent lieu en 1845, à l’hippodrome de Happy Valley. Les courses hippiques sont aujourd’hui encore une des grandes passions des Hongkongais qui aiment parier. Alors que les jeux de hasard sont interdits en Chine, Hong Kong reste à part.

Aberdeen
Sur la côte sud de l’île de Hong Kong, Aberdeen est un ancien port de pêche doté d’une riche tradition maritime, célèbre pour son village de pêcheurs assez atypique puisqu’ils vivent à demeure sur leur bateau.

NOUVEAUX TERRITOIRES
Dans les Nouveaux Territoires se côtoient villages traditionnels, bâtiments historiques, et quartiers populaires. De nombreux sentiers de randonnée et 23 parcs naturels permettent de découvrir la facette nature de Hong Kong et ses plages.


LES ILES
Lantau (1/2H de Hong Kong)
Autre aspect inattendu de Hong Kong, les 260 îles de l’archipel. Parmi elles, l’île de Lantau est la plus grande, sur laquelle se trouve le Grand Bouddha de bronze, jouxtant le monastère de Po Lin. Tai O est un authentique village de pêcheurs sur pilotis.

Lamma (1/2H de Hong Kong)
Lamma se distingue par sa kyrielle de restaurants locaux ou l’on déguste les meilleurs repas de fruits de mer du territoire. Ne pas oublier la petite balade digestive après qui permet de traverser l’île et d’aboutir sur une tranquille plage de sable.


Cheung Chau (45 minutes de Hong Kong)
Interdite à la circulation automobile, Cheng Chau est le paradis pour les balades à pied ou en vélo. L’île est surtout célèbre pour le Festival des Petits Pains en mai où sont érigées des tours de bambous de plusieurs mètres de haut décorées de petits pains roses et blanc et où les enfants en costume traditionnel chatoyant défilent.

Situation géographique & Nature

Situé sur la côte sud-est de la Chine, face à la Mer de Chine méridionale, Hong Kong s’étend sur plus de 1100 kilomètres carrés.
Le territoire se compose de l’île de Hong Kong, de la péninsule de Kowloon, des Nouveaux Territoires et d’un archipel de plus de 260 îles.

Nature
Hong Kong n’est pas seulement une ville densément peuplée, c’est aussi un écrin de nature préservé. Les amoureux de la nature pourront ainsi randonner et observer les espèces animales dans l’un des 23 parcs nationaux ou dans les nombreuses réserves naturelles du territoire.
Parmi eux, les immenses parcs naturels de Sai Kung East et Sai Kung West où se déploient les paysages exubérants de la péninsule de Sai Kung et de sa côte rocheuse. Dans les Nouveaux Territoires, le parc naturel de Plover Cove offre un fabuleux panorama sur les hameaux environnants et les abords de la Chine continentale. Ou encore, les marais de Mai Po, au nord-ouest, peuplés de centaines d’espèces d’oiseaux, de reptiles, de mammifères et de poissons.
A travers ses parcs, la ville elle-même renferme des oasis de verdure très populaires. La ballade dans Hong Kong Park (Admiralty), Kowloon Park (Tsim Sha Tsui) ou Victoria Park (Causeway Bay) est vraiment agréable.
Les îles environnantes offrent encore une facette différente de Hong Kong. Recelant des petits villages de pêcheurs, ce sont souvent des havres de tranquillité.
La plus grande, Lantau, abrite le monastère de Po Lin. Au large, on peut observer évoluer les dauphins blancs de Chine (parc océanographique de Lung Kwn Chau & Sha Chau). Préservées de la circulation automobile, Lamma, Peng Chau et Cheung Chau ont conservé une atmosphère pittoresque. Elles sont accessibles en ferry en moins d’une heure et pour un coût modique. Profitez de la visite pour déguster d’excellents poissons et fruits de mer !

Un passe (« Island Hopping Pass ») permet de visiter les îles de Lantau, Cheung Chau et Peng Chau sur une journée.

Injustement méconnues, Hong Kong recèle de très belles plages de sable blanc ou doré. Au sud de l’île de Hong Kong, Stanley Main Beach et Repulse Bay sont les plus fréquentées, en raison de leur proximité avec la ville. Toujours sur l’île principale, la branchée Shek O est bordée de cafés et de restaurants de fruits de mer. Les plus belles plages se trouvent cependant sur les îles environnantes : Lo Lo Shing, sur Lamma, Pip O Beach et Cheng Sha Upper Beach sur Lantau.
La plupart des plages sont équipées de douches, de toilettes et de postes de secours.

Faune et flore
Les Nouveaux Territoires et les îles de Lamma, Cheung Chau et Lantau possèdent une végétation tropicale luxuriante qui contraste avec l’urbanisation générale de Hong Kong. On recense 2 700 espèces de plantes, parmi lesquelles : le magnolia rouge, l’ylang-ylang et le bois de santal, les fruits exotiques tels le litchi des montagnes le carambole, le jaquier, ou encore la bauhinia, une fleur locale de la famille des orchidées, l’emblème de Hong Kong.
La richesse de la faune s’exprime d’abord à travers les 300 espèces d’oiseaux répertoriées dans les marais de Mai Po. Il s’agit de la réserve naturelle qui concentre la plupart des espèces de Hong Kong.
Au total, ce sont 70 000 oiseaux migrateurs qui y font escale chaque année. On trouve aussi plus de 200 espèces de papillons différentes. Les mammifères les plus répandus sont les singes rhésus et les macaques. Les côtes sont fréquentées par les dauphins, les requins et les tortues de mer.

Histoire

•Les origines : les îles de Hong Kong sont habitées depuis plusieurs millénaires, comme en témoignent des gravures rupestres néolithiques toujours visibles à Lantau, ainsi qu’un four à bois vieux de 5000 ans.

•La colonisation chinoise : il y a 2000 ans, la Chine des Han prit officiellement possession du territoire de Hong Kong, mais c’est entre le XIème et le XVème siècle que des familles cantonaises vinrent réellement s’y installer en nombre.

•La souveraineté britannique : au XIXème siècle, la Guerre de l’Opium (1840-1842) opposa le gouvernement impérial chinois aux principales puissances étrangères occidentales. Mettant fin à cette guerre, le Traité de Nankin (1842) conféra à la Grande-Bretagne la souveraineté sur l’île. Par la suite furent cédés la péninsule de Kowloon ainsi que l’île de Stonecutters. En 1898, les Nouveaux Territoires firent l’objet d’une concession prévue pour une durée de 99 ans.

•La rétrocession : la Chine ayant toujours considéré ces traités comme injustes, un accord sino-britannique, signé en 1984, amorça un processus de rétrocession complète de Hong Kong. Le 1er juillet 1997, Hong Kong reçu le statut de Région Administrative Spéciale de la République Populaire de Chine. Le territoire conserve depuis son propre système politique, social et économique en vertu du principe « un pays, deux systèmes ».

Langues

Les deux langues officielles sont le cantonais et l’anglais. L’anglais est la langue des affaires et du secteur tertiaire, si bien que les commerçants et les employés d’hôtels, tout comme la plupart des Hongkongais, le parlent.

Change

La monnaie officielle est le Hong Kong dollar, 1 Euro = 12.09 HK$ (au 06/06/08).
Vous pouvez changer très facilement vos euros à Hong Kong dans les banques, les hôtels ou les bureaux de change. Il y a de nombreux distributeurs multilingues sous la dénomination ATM.

Communications

France vers Hong Kong : composer l’indicatif 00 + 852 suivi du numéro.

Hong Kong vers France : composer le 00 + 33 suivi du numéro du correspondant sans le 0 (9 chiffres).

Hong Kong est relié à tous les grands réseaux de communication internationaux.

La plupart des hôtels proposent l’accès direct à l’international (IDD), ainsi qu’une connexion Internet. Dans les lieux publics, des cabines signalées IDD permettent de passer des appels longue distance.
Un appel local depuis un téléphone public à pièces coûte 1HK$ par tranche de 5 minutes. Les appels locaux sont gratuits depuis un poste privé, si bien que la plupart des commerces, restaurants et bars vous permettront d’utiliser leur téléphone.

Numéros utiles gratuits :
999 (urgences)
1081 (renseignements téléphoniques en anglais)

Electricité

Voltage - Fréquence : 220/230 Volts – 50Hz (fiches plates).

Fêtes / Jours fériés

Véritable capitale asiatique de la fête, Hong Kong offre un spectacle permanent. Toujours très colorées et bruyantes, les festivités rassemblent des milliers de participants. Festivals traditionnels et évènements internationaux se succèdent tout au long de l’année.

Les fêtes chinoises :
Nouvel An Chinois (janvier/février) : évènement majeur lors duquel la ville se pare de lumières multicolores, de marchés aux fleurs et qui donne lieu à une grande parade avec défilés de chars multicolores et d’artistes venus du monde entier. Avec, en point d’orgue, un incroyable feu d’artifice au dessus de la baie

Fête des Lanternes du Printemps « Yuen Siu » : la population marque la fin des festivités du Nouvel An en allumant des lanternes dans les temples et les parcs.

Fête des Petits Pains de Cheung Chau (avril/mai) : trois tours de bambou hautes d’une quinzaine de mètres sont érigées devant le temple de Pak Tai et entièrement recouvertes de petits pains roses et blancs. Le plus haut de la tour porte bonheur à celui qui l’attrape. Lors de la procession, une nuée d’enfants costumés flotte au-dessus de la foule, suspendue à un ingénieux système de filins.

Anniversaire de Tin Hau et anniversaire de Tam Kung (avril, mai) : les pêcheurs rendent hommage à ces divinités de la mer en décorant leur bateau et en se rassemblant dans des temples.

Anniversaire de la naissance de Bouddha (mai) : au monastère de Po Lin, sur l’île de Lantau où siège le grand Bouddha de bronze, on procède à un bain rituel de la divinité.

Fête des Bateaux Dragons « Tuen Ng » (juin) : commémorant la mort d’un célèbre héros chinois il y a plus de 2000 ans, les bateaux se parent de tête et queue de dragon et la baie accueille des courses effrénées au rythme des tambours.

Fête des Esprits affamés « Yue Laan » (août/septembre) : on raconte que, pendant tout un mois, les esprits libérés des enfers viennent rôder sur terre. On brûle des faux billets et d’autres offrandes pour les apaiser.

Fêtes de la Mi-Automne (sept – oct) : c’est l’une des fêtes les plus charmantes et les plus pittoresques de Hong Kong, qui réunit les familles autour d’expositions de lampions de toutes les formes et les tailles.

Les évènements internationaux :
La Fête de l’Hiver (fin novembre/début janvier) inaugure la période de Noël en insufflant aux festivités un air de conte de fées : chorales, guirlandes, village du Père Noël et sapin géant à Central.

Festival des Arts de Hong Kong (février/mars) : chaque année, des artistes du monde entier convergent à Hong Kong.

Festival International du Film de Hong Kong (avril) : l’une des tribunes les plus passionnantes du cinéma mondial, ce festival intégré au salon annuel Entertainment Expo Hong Kong comprend plusieurs remises de prix.

French May (mai-juin) : depuis sa création en 1992, le French May met à l’honneur la culture française en Asie.

Festival du Shopping (juillet-août) : durant ces gigantesques soldes d’été, vous pourrez bénéficier d’offres exceptionnelles et dénicher des bonnes affaires sur tout le territoire (mode, antiquités, high tech, joaillerie…). L’occasion aussi de découvrir des créations typiquement hongkongaises.

1er juillet : Anniversaire de l’instauration de la Région Administrative Spéciale
1er octobre : Fête nationale chinoise
25-26 décembre : Noël
1er janvier : Jour de l’An
26-28 janvier : Célébrations du Nouvel An chinois
10 avril : Vendredi Saint
13 avril : Lundi de Pâques
1er mai : Fête du travail
2 mai : Anniversaire de Bouddha

Décalage horaire

Hong Kong a 7 heures d’avance en hiver, 6 heures en été.

Le saviez-vous?

•Bien que non obligatoires, les pourboires sont les bienvenus. La plupart des hôtels comptent un supplément de 10% sur l’addition pour le service mais le personnel est habitué à recevoir un petit pourboire. Lorsque le service n’est pas compris dans la note, il est de tradition de donner un pourboire de 10%. Dans les restaurants et bars, vous pouvez laisser quelques HK$ selon le service et le standard de l’établissement, ceci est laissé à votre entière discrétion.

•En sa qualité de port franc, Hong Kong représente l’un des lieux de shopping les plus attractifs : en effet, aucune marchandise (excepté l’alcool et les cigarettes) n’y est taxée (« tax free »).

Gastronomie

Pour les gourmets du monde entier, Hong Kong figure parmi les capitales mondiales de la gastronomie. La grande variété des cuisines proposées y est sans doute pour quelque chose : vous trouverez aussi bien des spécialités locales (gastronomie cantonaise), que celles des autres provinces de Chine, des menus internationaux, ou encore de la cuisine fusion…

Chaque recoin de la ville regorge d’endroits susceptibles de satisfaire à la fois tous les goûts et toutes les bourses, de la simple portion de nouilles prise sur le pouce au repas le plus raffiné.

A Kowloon, les quartiers de Knutsford Terrace et Al Fresco Diner Area (près de l’Avenue of Stars) sont incontournables en matière de gastronomie.

Sur l’île de Hong Kong, Causeway Bay, SoHo, Lang Kwai Fong, Sun Street, Moon Street et Star Street offrent les restaurants les plus réputés et les plus « tendance » du moment.

Nos adresses de restaurants préférées :

BO INNOVATION
U/G F, Ice House, 32-38 Ice House Street, Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2850 8371

CHEDI THAI
G/F 38 Elgin Street, Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2868 4445

HARLAN’S – H ONE, G BAR & THE BOX
Ifc Mall Level 4, Shop 4008, Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2805 0638

HUTONG
28th Floor, 1 Peking Road,
Tsim Sha Tui, Kowloon
Tel +852 3428 8342

PEARL ON THE PEAK
Shop 102, Level 1, Peak Tower,
Victoria Peak,
Hong Kong Island
Tel +852 2849 5123

AZURE
29/F, Hotel LKF, 33 Wyndham Street,
Lan Kwai Fong
Tel +852 3518 9330

SHUI HU JU
G/F, 68 Peel Street, Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2869 6927

YUN FU
Basement, 43-55 Wyndham Street,
Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2116 8855



GREEN T. HOUSE
No. 208 The Arcade, 100 Cyberport Road, Cyberport,
Hong Kong Island
Tel +852 2989 6036


THE BLACK SHEEP
452 Shek O Village,
Hong Kong Island
Tel +852 2809 2021

Boissons :
Naturellement, le thé demeure un breuvage très courant à Hong Kong.
On le consomme « à la chinoise » lors des repas - l’expression Yum Cha signifie « boire le thé » - en accompagnement des fameux Dim Sum, le matin ou le midi.
Héritage de la période britannique, le thé anglais de l’après-midi reste un plaisir.
Ne partez pas non plus sans avoir goûté une tasse de Yuen Yeung, un mélange comprenant 50% de thé et 50% de café.

Vous rendre à Hong Kong

L’Aéroport de Hong Kong est desservi par une grande variété de compagnies internationales.
La compagnie aérienne phare est Cathay Pacific et Hong Kong est son "hub".

Circulation

Depuis l'aéroport international de Hong Kong, l'Airport Express (AE), train ultra rapide, vous mène dans le centre de Hong Kong en 25mn (environ 100 HK$). Il est également possible d'emprunter le système de navettes (bus) desservant les principaux hôtels (le trajet coûte environ 130 HK$).

Depuis le centre ville, les différents modes de transports sont nombreux, fiables, modernes et bon marché.

Le Métro (MTR), construit en 1979, représente 6 lignes desservant Hong Kong Island, la péninsule de Kowloon et les Nouveaux Territoires.

Le Star Ferry fait la liaison entre Kowloon et l'île de Hong Kong. Les bateaux font la navette toutes les 7 minutes entre 6h30 et 23h entre Tsim Sha Tsui (Kowloon) ou Hung Hom côté Kowloon et Central et Wanchai côté Hong Kong pour à peine 2HK$ (0,20 €) par personne et par trajet

Le Tram :
depuis 1904, les vieux trams à impériale circulent d'est en ouest, au nord de l'île de Hong Kong. Circulant lentement de 5h30 heures à 00h30, ces 6 lignes de trams permettent une très jolie promenade au cœur de Hong Kong.

Le Peak Tram, train à crémaillère en service depuis 1888, vous emmène en haut du Pic Victoria en une montée vertigineuse pour 33HK$ aller-retour (3,30 €). Au sommet, un point de vue unique sur Hong Kong dans toute sa diversité : les gratte-ciel de l’île et de Kowloon, bien sûr, mais aussi les montagnes, la mer et les îles les plus proches.

Le bus :
de nombreuses lignes de bus permettent de se déplacer sur tout le territoire de Hong Kong.

Omniprésents, les taxis constituent la meilleure solution pour se déplacer sur de courtes distances. La prise en charge des deux premiers kilomètres coûte 15HK$. Tous les véhicules sont climatisés et équipés d’un compteur.

Vous pourrez facilement trouver une voiture avec chauffeur ou encore louer une limousine auprès de votre hôtel.

La Carte Octopus : pour un minimum de 3 jours, optez pour la carte Optopus qui donne accès à la quasi totalité des moyens de transports du territoire comme les bus, le réseau MTR, le funiculaire du Pic Victoria, le Star ferry. Cette carte est disponible aux guichets clientèle de l'Airport Express et des stations MTR. Cette carte électronique nécessite une caution de 50 HK$, restituée à la fin du séjour ainsi que la somme restante non utilisée. Il existe également un pass appelé 3 days in Hong Kong transport Pass.
Pour tous renseignements, appeler le +852 22 66 22 66 à Hong Kong.

Louer une voiture ne s’avère pas très utile à Hong Kong, du fait de l’efficacité des transports publics et de la difficulté à se garer en ville dans la journée. Sachez toutefois que la conduite se fait à gauche.

Budget

A l’image des grandes villes occidentales, le coût de l’hôtellerie et de l’immobilier est très élevé à Hong Kong. En revanche, les vêtements, les transports et les restaurants locaux sont très abordables.

Activités

Riche de son histoire et de sa situation géographique, Hong Kong dispose d’un patrimoine à découvrir absolument.
Il existe une trentaine de musées aux thématiques variées : Musée du Patrimoine, Musée de la Marine, Musée de l’Espace… Disponible auprès des bureaux de l’Office de Tourisme, le « Museum Pass » vous permet d’accéder sans limite et pendant une semaine à sept musées, pour 30HK$ (3€).

Grâce au Kaléidoscope Culturel, l’Office de Tourisme de Hong Kong vous offre la possibilité de découvrir la culture hongkongaise à travers 15 activités, presque toutes gratuites. C’est très simple, il suffit de vous inscrire (quelques jours avant ou le jour même) et de vous présenter au lieu de rendez-vous. Vous pourrez ainsi participer à une croisière en jonque, à une leçon de Tai Chi ou de Kung Fu, assister à la Cérémonie du Thé, visiter le musée sur l’histoire de Hong Kong, etc.

Réservation auprès des bureaux de l’Office de Tourisme à Hong Kong, sur place ou par téléphone au +852 2508 1234 entre 8h et 18h.

Vous pouvez consulter le programme complet sur

Boutiques / achats / shopping
Véritable paradis du shopping, la ville compte une kyrielle de quartiers commerçants et de galeries marchandes disséminés sur tout le territoire. Les plus hauts lieux du shopping sont Central, Causeway Bay et Wan Chai sur l’île de Hong Kong, et bien sûr Nathan Road à Kowloon.

Sans oublier les marchés : Stanley Market, le marché de nuit de Temple Street, le marché de jade, le Ladies Market ou encore le marché aux fleurs, celui aux poissons rouges ou aux oiseaux…

Nous vous conseillons de privilégier les établissements arborant le label QTS ( Quality Tourism Service). Ces établissements offrent un service d’excellente qualité et sont évalués chaque année selon des critères très stricts qui permettent de garantir que les produits vendus sont garantis d’origine et leur prix clairement affiché.
Les boutiques du centre ville sont généralement ouvertes jusqu'à 23h le soir, samedi et dimanche compris.

Chaque année des Soldes monstres se déroulent à Hong Kong, c’est le rendez vous des touristes venant du monde entier. On y trouve les dernières créations de modes et des objets très tendance à des prix défiants toute concurrence, certaines réductions pouvant aller jusqu’à 80 %. Les soldes d’hiver ont lieu les trois premières semaines de janvier. Celles d’été donnent lieu au Festival du Shopping, du 30 juin au 31 août.

Nos adresses mode préférées :

Island Beverley
1 Great George Street,
Causeway Bay,
Hong Kong Island

Ranee K
16 Gough Street,
Central, Hong Kong Island


Exit
Granville Road,
Tsim Sha Tsui

F.I.L.
Wyndham Street,
Central

Maison Martin Margiela et
Comme Des Garçons
Sur Lan Street, Central

On trouve aussi de nombreuses boutiques de créateurs locaux à Causeway Bay, dans les rues Paterson Street, Kingston Street, Sharp Street East et Yiu Wa Street :

Spy Henry Lau, Men and Ladies Wear, Shop C, G/F,
11 Sharp Street East,
Causeway Bay,
Hong Kong Island


8FIVE2
Jaffe Road,
Causeway Bay

I.T.
Shop B, 2 Kingston Street,
Causeway Bay

Juice
Paterson Street,
Causeway Bay

Beams T
Paterson Street,
Causeway Bay

Sorties
Après une journée de visites ou de shopping, les noctambules apprécieront l’effervescence de la vie nocturne de cette ville qui concentre un nombre impressionnant de bars et de clubs.

Les lieux les plus côtés du moment auprès des night-clubbeurs :

Aqua Spirit
Ce bar branché offre l’une des plus belles vues sur la ville depuis Kowloon, surtout lors du spectacle de la Symphonie des Lumières (tous les soirs à 20h).
30/F 1 Peking Road,
Tsim Sha Tsui,
Kowloon
Tel +852 3427 2288


Club Feather Boa
Décoré dans un esprit boudoir, ce bar est réputé pour ses cocktails savoureux. Esprit vintage chic garanti !
G/F 38 Staunton Street,
SoHo, Hong Kong Island
Tel +852 2857 2586

Finds
L’endroit idéal pour déguster des mets et alcools scandinaves, où l’on va autant pour voir que pour être vu.
Level 2, LKF Tower, 33 Wyndham Street,
Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2522 9318


Red
Outre sa situation, au cœur du centre commercial futuriste ifc, l’atout majeur de ce lieu est son espace en plein air.
Podium level 3, 2 ifc Mall,
8 Finance Street,
Central, Hong Kong Island
Tel +852 8129 8882


The Fringe Club Roof Garden
Encore peu connu, le Fringe Club’s Roof propose des barbecues en plein air les vendredis et samedi soirs ainsi que des concerts live. Les expositions photo valent aussi le coup d’œil.
2 Lower Albert Road, Central,
Hong Kong Island
Tel +852 2521 7251


Dragon-I
Rendez-vous des mannequins et des célébrités, ce club voit défiler les personnages les plus en vue de Hong Kong dès que la nuit tombe. On y déguste aussi de délicieux Dim Sum dans la journée.
Tenue habillée après 23h.
UG/F 60 Wyndham Street,
Central, Hong Kong Island
Tel +852 3110 1222


Drop
Spot favori de Jay Kay, ce temple de la nuit hongkongaise est accessible aux seuls membres après 23h.
Basement, On Lok Mansion,
39-43 Hollywood Road,
Central, Hong Kong Island
Tel +852 2543 8856


Volar
Ambiance funky pour ce bar-club au cœur de Lan Kwai Fong. Allez-y assez tôt, lorsque les videurs sont encore tolérants.
Basement 38-44 D’Aguilar Street,
Central, Hong Kong Island
Tel +852 2810 1272


Relaxation : Spas
Si Hong Kong est connue pour ses restaurants, ses bars et ses magasins, sa renommée provient aussi de la beauté et du glamour des femmes hongkongaises. Leur secret : les centaines d’établissements dédiés à leur relaxation et leur bien-être. La plupart des grands hôtels disposent de spas luxueux, mais d’autres sont indépendants.

Nos adresses préférées :
Chuan Spa
L’un des seuls spas au monde à baser ses soins sur les principes de la médecine traditionnelle chinoise, dans un cadre splendide.
Level 41 Langham Place Hotel,
555 Shanghai Street,
Mong Kok, Kowloon
+852 3552 3510

I-Spa Continental
Le premier spa feng shui hongkongais. Le soin star, « Anciens Rituels d’Orients », vous offre une expérience de relaxation intense des pieds à la tête pendant 90mn.
3/F Intercontinental Hotel,
18 Salisbury Road,
Tsim Sha Tsui,
Kowloon
+852 2313 2306

Plateau Residential Spa
Classé parmi les meilleurs 25 spas du monde par le Daily Telegraph, une véritable oasis dédiée bien-être pour oublier la frénésie de la jungle urbaine.
11F Grand Hyatt, 1 Harbour Road,
Wan Chai,
Hong Kong Island
+852 2584 7688

Sense Of Touch
Couronné par le prix du Meilleur Petit Spa décerné par Spa Asia Magazine en 2005, ce spa intimiste présente toute une gamme de rituels de soin ethniques originaux.
LG/F 2 Arbuthnot Road,
Central, Hong Kong Island
+852 2517 0939

Avis Ola

Incroyable fut le mot qui revint le plus souvent dans ma bouche pendant mes séjours à Hong Kong, incroyable aéroport (c’est la première chose que vous découvrez de Hong Kong), incroyable organisation, incroyable trafic, incroyable repas, incroyable architecture, incroyable...

Cela vous donne une idée de l’impact que la ville peut avoir sur vous.
Il est clair que si vous n’aimez pas le modernisme, les grandes villes et les grands magasins, il ne vaut mieux pas s’aventurer à Hong Kong mais sachez que même pour les personnes qui n’aime pas les grandes villes modernes, il est possible de se dépayser dans les Nouveaux Territoires ou sur les magnifiques petites îles.

Gonzalo
Ola Voyages

Guides

Cartoville
De Hélène Le Tac, Isabelle Vatan, Alice Li, Frédéric Ngai
Guides Gallimard (5 avril 2007)

Guide du Routard Chine + Hong Kong 2007/2008
De Philippe Gloaguen, Olivier Page, Véronique de Chardon, et Isabelle Al Subaihi
Hachette (25 avril 2007)

Guide Bleu : Chine, de Pékin à Hong Kong
Hachette Guides Tourisme (11 avril 2007)

Top Ten Hong Kong
De Cécile Boyer-Runge, Véronique Dumont, Cécile Beaucourt
Hachette (28 septembre 2005)

Le Petit Futé Hong Kong Macao
De Dominique Auzias
Nouvelles Editions Université (1 juin 2006)

Livres

Restaurants / Shopping

Cool Restaurants Hong Kong
de Anna Koor, Katharina Feuer, Desiree Von La Valette
Te Neues Publishing Company (9 mai 2006)

Cool Shops Hong Kong
De Anna Koor, Desiree Von La Valette, Katharina Feuer
Te Neues Publishing Company (1 juin 2006)

Histoire

Hong Kong : Et le delta de la rivière des Perles
de Alain-S de Sacy
Vuibert (7 mars 2005)

Aux origines de Hong Kong
de Alain Le Pichon
L'Harmattan (3 mai 2000)

Architecture

Hong Kong : Architecture & Design
de Anna Koor (Auteur), Martin Nicholas Kunz (Créateur), Katharina Feuer
Te Neues Publishing Company (1er juin 2006)

Cinéma
Encyclopédie du cinéma de Hong Kong : Des origines à nos jours
De Emrik Gouneau, Léonard Amara, Stephen Chow
Belles Lettres (1 septembre 2006)

Coutumes & Traditions

Malgré le mode de vie à l’occidentale, une partie de la population veille au maintien des coutumes séculaires : importance de la famille, culte des ancêtres, maintien des rites et croyances (numérologie, feng shui).
Par exemple, les chiffres font l'objet d'une superstition sans limites, les riches possesseurs de Rolls achètent aux enchères des plaques d'immatriculation à des prix atteignant parfois plus du double du prix de la voiture, à condition qu'il y ait au moins un 8 dessus ! Car le chiffre 8 est synonyme de richesse, quand le chiffre 1 représente la sécurité ou la naissance, le 2 la facilité, le 3 la vie, le 4 la mort, le 7 la chance et le 9 la longue vie et la plénitude.

Une autre tradition veut que l’on offre le Jour de l’An une petite enveloppe rouge contenant un billet de banque à ses proches et à ses collègues (« Lucky Money »). La personne qui la reçoit doit la conserver avec sa monnaie durant un an, de sorte à attirer la chance et ainsi, faire « fructifier » son argent.

Ne vous étonnez pas si, lorsque vous offrez un cadeau à quelqu’un, cette personne n’ouvre pas celui-ci devant vous. Cela serait au contraire perçu comme mal poli.

Enfin, le contraste des cultures coexistantes, même s’il peut parfois être surprenant, est ce qui fait toute la richesse de Hong Kong.

Visa / Carte Touristique

Aucun visa n’est nécessaire pour un séjour inférieur à 3 mois, pour les ressortissants Français.
Tout visiteur doit être en possession d’un billet d’avion aller-retour, ou d’un billet d’extension qui prouve la sortie du territoire.
Pour toute demande de prolongation de séjour, s’adresser au Consulat de Chine :
18 – 20 rue de Washington
75008 PARIS
Tel : 01 53 75 88 34.

Passeport / Pièce d'identité

Les touristes français doivent être en possession d’un passeport valide au moins un mois après la date de retour.

Adresses utiles

Office de Tourisme de Hong Kong
Tel : 01 42 65 66 64
Web site:

Bureaux d’information du Hong Kong Tourism Board à Hong Kong :
Aéroport International de Hong Kong, Hall d’attente A et B (Buffer Halls) et zone de transfert E2, niveau arrivées – tous les jours de 7h à 23h.
Kowloon : Embarcadère du Star Ferry, Tsim Sha Tsui – tous les jours de 8h à 20h.
Ile de Hong Kong :
- Station du MTR de Causeway Bay (près de la sortie F) – tous les jours de 8h à 20h.
- The Peak Piazza (entre The Peak Tower et The Peak Galleria – ouvert de 9am à 9pm).
Ligne d’assistance en anglais de 8h à 18h : +852 2508 1234

Ambassade de France à Hong Kong :
Admiralty Centre,
Tower II, 25/F - 26/F,
18 Harcourt Road,
Central, Hong Kong
Station de métro MTR et sortie : Admiralty
Téléphone : (+852) 3752 9900
Télécopie : (+852) 3752 9901

du lundi au vendredi de 9h00 à 12h30,
ainsi que le mercredi après-midi de 14h00 à 16h30.
En cas d’extrême urgence (accident, perte ou vol de documents, décès…)
UNIQUEMENT
Après 17h45 et le week-end, l’agent de permanence peut être contacté au (+ 852) 9337 0595.


Consulat de Chine en France
9 avenue V. Cresson,
92130 Issy-les-Moulineaux.
Tél : 01 47 36 77 90.
Ouvert : 9h30/12h00 et 14h30/17h00 sauf week-end.

Consulat à Marseille
(tél. : 04 91 32 00 01).

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Météo

Vaccins

Aucune vaccination n’est exigée, soyez cependant à jour de vos vaccinations habituelles, tétanos, typhoïde, diphtérie, polio et hépatites A et B.

La règlementation sanitaire étant susceptible d’évoluer sans préavis, vérifiez-le au moment de votre réservation auprès de votre centre de vaccination.

Retrouvez les centres de vaccination de votre région sur le site suivant :