Coeur & Ame

Superficie : 331 114 Km2
Habitants : 83 305 000 hab.
Densité : 251.59 hab./Km2
Capitale : Hanoï
Président : Nguyen Minh Triet
Devise Nationale : Indépendance, liberté, bonheur (Dôc lâp, tu do, hanh phuk)
Régime Politique : République socialiste, parti unique

Situation géographique

Le Vietnam est une bande de terre étroite dont la forme rappelle la lettre S. Situé au centre de l’Asie du Sud-Est, en bordure orientale de la péninsule indochinoise, il partage des frontières avec la Chine, au nord, le Laos et le Cambodge, à l’ouest. Il s’ouvre sur la Mer d’Orient à l’est et sur le Pacifique au sud.
La côte s’étire sur 3 260 km et les frontières terrestres sur 4 510 km. À vol d’oiseau, la distance du nord au sud est de 1 650 km. La largeur maximale atteint 600 km, dans le nord, et 400 km, dans le sud, alors que la largeur minimale n’est que de 50 km au Centre, dans la région de Quang Binh.

Histoire

Les origines de la nation
Après les périodes préhistoriques et protohistoriques (Hoa Binh, Bac Son et Dong Son), De la protohistoire jusqu'à l'ère chrétienne, va se développer une culture de type indonésien caractérisée par les différents éléments ci-dessous.

Elements vestiges d'une culture des mers du sud
Zone d'influence : Inde pré-aryenne, Indonésie, Indochine, Chine du Sud. Dents noircies (mordance des surfaces dentaires par un mélange de stick lack, jus de citron et alcool de riz. Sur les dents devenues rouges, application d'un complexe ferro-tannique aromatisé à la cannelle au clou de girofle et à la badiane). Mutilation des dents, Cerfs volants, Tatouages, Bétel, Cajeput, Aréquier, Maison sur pilotis, Tambour de bronze, Fêtes des Eaux, Palanche, Noria, Sarbacane, Poule, Coq de combat, Paon, Pagne, Mûrier, Rouet, Egrenage du coton à l'aide d'un double cylindre, Elevage du porc...

Du septième siècle av.JC jusqu'aux débuts de l'ère chrétienne, vont émerger les premiers royaumes fondateurs de la nation Viet avec leurs rois mythiques, Lac Long Quan et les rois Hung pour le royaume de Van Lang, puis An Duong Vuong (le roi Thuc) pour le royaume d'Au Lac.Cette période fondatrice qui verra émerger la tribu dominante des Giao Chi (vraisemblablement l'ancien nom des Kinhs) va durer jusqu'à la défaite des Soeurs Trung et l'établissement durable de la domination chinoise.

La période proto-viet c'est une période de dix siècles où alternent menace, occupation chinoise puis indépendanse et naissance de dynasties parfois brèves. La menace viendra principalement de la Chine, donc du Nord, c'est la période héroîque avec ses grands généraux comme Ngo Qyen ou Tran Hung Dao. Au quatrième siècle des populations de type indonésien occupant les régions côtières centrales sont hindouisées et fondent le Champa.

Pendant cette longue période les populations vont s'imprégner des techniques chinoises,notamment en ce qui concerne la riziculture inondée.L'influence de l'Empire du Milieu se fera sentir aussi dans la culture et la société sera régie selon les principes du Confucianisme.

La culture chinoise du riz inondé, des digues et des transports par voie d'eau, servit de modèle à ces populations enfermées dans le protectorat de l'Empire du Milieu qui déversa sur cette région son système d'administration, son écriture, sa culture (et notamment la maison de plain pied) et ses religions.

La Période Viet incarnée dans ses dynasties, sa poésie, son théâtre jusqu'à nos jours.

Le mot clé de l'histoire du Vietnam est la Nam Tien (la marche vers le Sud), qui se fera au détriment des voisins Chams puis Khmères.D'ailleurs, avec des effets comparables, la majorité des populations thaies progressèrent suivant un axe Nord / Sud-Ouest occupant les fonds de vallées depuis le Yunnan et le Khouang Xi jusqu'à l'actuelle Thailande par le Nord et le Nord Ouest du Vietnam et le Laos et la Birmanie, détruisant, asservissant ou refoulant vers les hauteurs incultes les populations indonésiennes les ayant précédées dans ces lieux.

Le pays va se constituer petit à petit pour prendre ses contours définitifs au XIXème siècle sous la dynastie des Nguyen.

La menace chinoise est toujours là. Et l'extension du pays vers le Sud déclenche les hostilités avec les voisins méridionaux, les Chams puis les Khmères. Songez que le territoire d'origine du Vietnam n'est jamais que le Delta du Fleuve Rouge. Ce développement vers le Sud va aussi engendrer bien des difficultés dans son administration ainsi que bien des volontés d'émancipation de la part des populations d'origine que de celle de féodaux voulant se tailler un royaume. C'est alors que les seigneurs de Hué vont prendre de plus en plus d'importance, jusqu'au début du XIXème siècle qui verra cette ville devenir la capitale royale du pays au détriment de Hanoi. Cette situation perdura jusqu'à la colonisation française comprise.

Les Français étaient officieusement déjà présents avant la colonisation. Le Cardinal Pigneau de Béhaine, précepteur du futur roi Gia Long, était accompagné de"conseillers", notamment militaire ( on leur doit notamment les détails "à la Vauban" de la citadelle à Hué). En fait,la colonisation fut au départ une sorte de pis aller, car les missions exploratoires initiales avaient pour but principal de pénétrer cette partie du sous-continent de façon à parvenir au coeur de la Chine avant les Anglais. L'expédition Doudart de Lagrée fut de ce point de vue un échec.

Cette présence française durera moins de cent ans. L'indépendance du Vietnam naîtra vraiment de la fin de la deuxième guerre mondiale. La guerre du Vietnam sera l'une des conséquences de l'affrontement des deux blocs pendant la guerre froide, elle se terminera en 1975 par la réunification du pays.

Après être restée fermée de 1975 à 1988, une fois le problème de l'occupation du Cambodge résolu, la République Démocratique du Vietnam s'est ouverte au monde.

Langues

Le vietnamien est la langue de la vaste majorité, mais le chinois (mandarin et cantonais) est la seconde langue nationale, parlé par la plus grande partie de la vaste minorité ethnique chinoise. L'anglais est plus courant dans le sud du pays (ex-présence américaine oblige, mais aussi en raison de l'essor du commerce, du tourisme et de l'éducation). Le français perdure surtout chez les personnes de plus de 50 ans ayant vécu l'époque coloniale.

A emporter

Comme dans beaucoup de pays asiatiques, vous trouverez sur place et à moindre coût tout ce dont vous avez besoin. Textiles, chemises, pantalons, etc.. par contre pensez à prendre un lainage et un vêtement imperméable si vous allez en altitude et pendant la saison des pluies.

Communications

Postez votre courrier à Hanoi ou Ho Chi Minh-Ville, d'où il mettra environ 10 jours pour parvenir en Europe. Les fax peuvent aussi être envoyés dans les grands centres postaux.

Les appels vers l'étranger sont passés par un opérateur. On trouve des cabines à cartes, mais les communications téléphoniques pour l'étranger demeurent chères. A la poste, on facture une taxe minimale de 3 minutes. Restent les hôtels, où les tarifs sont hors de prix. Le code international du Vietnam est le 84. L'indicatif de Hanoi est le 4, celui de Ho Chi Minh-Ville le 8.

On trouve des cybercafés dans les villes et certaines agglomérations plus petites. Les prix sont très raisonnables. Les centres d'affaires de certains hôtels internationaux offrent également un accès e-mail.

Le Viêt nam se développe très vite, et les communications sont de plus en plus faciles, on trouve des cartes Sim locales pour les téléphones portables qui vous permettent d'appeler localement et internationalement.

Electricité

127/220 v - 50hz

Fêtes / Jours fériés

1er janvier: Nouvel-An
fin janvier début février (1er au 7e jour du 1er mois lunaire): Fête du Têt (Nouvel-An vietnamien)
3 février: Création du Parti communiste vietnamien
30 avril: Réunification (Libération de Saïgon)
1er mai: Fête du Travail
19 mai: Anniversaire de Ho Chi Minh
2 septembre: Proclamation de la République en 1945, Fête nationale
25 décembre: Noël

Décalage horaire

+ 6 heures en hiver , + 5 heures en été

Artisanat

L'orfèvrerie
Au deuxième siècle, les Vietnamiens savaient déjà se servir de l'or et de l'argent pour fabriquer des bijoux. Ces métaux se travaillent de trois façons. On peut polir les métaux, sculpter des motifs, et, faire couler les métaux pour leur donner une forme. La gravure permet aussi de mélanger l'or et l'argent sur un même bijoux.
À Hanoi, la rue Hang Bac, la rue de l'argent, se spécialise depuis longtemps dans la fabrication et la vente d'objets en or et en argent.

Les articles incrustés de nacre
L'artisan utilise des éclats de perles et de coquilles d'huîtres pour incruster des objets de nacre. Son travail est méticuleux et se fait en plusieurs étapes. Il commence par tracer un modèle. Ensuite, il meule, scie, perce et incruste les objets de nacre avant de meuler une dernière fois et de polir.

De nos jours, cette technique est utilisée dans la fabrication de meubles. L'artisanat illustre des récits de la nature montrant des fleurs, des papillons, des bananiers, et des oiseaux sur des mobiliers. Cet art a fait monter la valeur des meubles en bois. Cette technique viendrait du village Chuon dans la province de Ha Tay.

La ciselure et la gravure sur pierre
Les artisans fabriquent des articles de valeur à partir de blocs de marbre : bracelets, cendriers, statues de Bouddha et de jeune filles, fleurs et plantes ornementales et des animaux tels que le chat et le paon.
Au pied de Ngu Hanh Son, c'est-à-dire la montagne de marbre à Danang, les villages de Khoan Khoai et de Hoa Khe sont connus pour ce métier traditionnel.

Les laques poncées
Les laques poncées sont fabriquées dans plusieurs pays. Le sumac, l'arbre qui fournit les laques, est cultivé dans certains d'entre eux mais seul celui planté à Phu Tho au Vietnam a le plus de valeur. Il produit une résine bien meilleure qu'ailleurs. Ainsi, les laques poncées vietnamiennes sont connues à la fois pour leur beauté et leur résistance.
Au XVIIIè siècle, les gens du district de Nam Ngu à Hanoi, se spécialisait dans cet art. Au début, les artisans n'utilisaient que quatre couleurs : noir, rouge, jaune et brun. Avec les années, la technologie a aidé à créer des produits encore plus remarquables.

Aujourd'hui, des articles tels que des tableaux, des vases, des étuis à bijoux et à cigarettes, des échiquiers et des paravents sont renommés sur les marchés domestique et international.

La céramique
Au Vietnam, plusieurs villages tels que Tho Ha et Phu Lang dans la province de Bac Ninh et Huong Canh dans la province de Vinh Phuc font de la céramique. Bat Trang près du centre-ville de Hanoi serait le village de céramique le plus ancien du pays; selon les archives historiques, ces produits étaient connus avant le XVè siècle.

Aujourd'hui, la céramique vietnamienne vient dans tous les formats, de la petite tasse à la statue de Bouddha. Elle connaît du succès autant au Vietnam que sur le marché international.

La fonderie
La fonderie est l'un des arts traditionnels du Vietnam. La technologie a permis de conserver plusieurs objets en bronze datant de l'époque antique.
Il y a près de 4 000 ans, les Vietnamiens faisaient fondre le bronze afin d'en faire des armes et des outils. Des statues ont aussi été conservées montrant les œuvres d'art de l'époque. Au fil du temps, les artisans ont continué à fabriquer des objets et des outils facilitant le travail de tous les jours.

Parmi les œuvres d'art vietnamiennes connues, on compte une série de tambours et d'autres reliques exposées à Huê comme les urnes du Palais impérial (1659-1684), le cong grandiose (1677) et la cloche (1710) de la pagode de Thien Mu, les Neuf canons (1803), et les Neufs urnes (1835-1837).

De nos jours, quelques villages sont réputés pour leur fonderie : Ngu Xa près de Hanoi, Phuong Duc un disrict près de Huê et Phuoc Kieu dans la province de Quang Nam.


La broderie et la dentelle
Dans le passé, la broderie était surtout réservée aux plus riches, aux temples et aux pagodes. La technique de cet art est plutôt simple; elle compte cinq couleurs soit bleu, vert, jaune, rouge et violet.

De nos jours, en plus d'avoir une fin utilitaire, la broderie sert de décoration. Les nouvelles technologies ont contribué à la production de nouveaux articles tels que des abat-jour, des dentelles, des serviettes, des draps, des kimonos et des taies d'oreiller. Les portraits comptent parmi les œuvres les plus difficiles à réussir; l'artisan peut travailler avec près de 60 fils de différentes couleurs à la fois.

La croyance populaire veut que la broderie provienne du village de Quat Dong dans la province de Ha Tay.

Les articles de bambou et de rotin
Le bambou et le rotin offrent un montant important de matériaux pour les artisans. Le Vietnam a présenté ses articles de bambou et de rotin pour la première fois à la Foire de Paris en 1931.

Aujourd'hui, une gamme de 200 articles sont vendus à travers le monde : vases, corbeilles, plateaux, abat-jour et assiettes à fruits... Ces articles sont légers, solides et résistent aux termites.

Gastronomie

Com (Riz grillé)
Le riz grillé, ou com, est un plat automnal très élaboré. Après avoir enlevé le riz de son enveloppe, il faut l'enrouler dans des feuilles de lotus pour lui donner du goût.

Le riz grillé est populaire dans tout le Vietnam mais c'est la spécialité du village Vong, situé à 5km du centre de Hanoi. Les villageois utilisent encore la recette traditionnelle qui est le secret des cuisiniers de l'endroit; les amateurs de com n'en trouveront pas de pareil ailleurs. Ce mets se mange avec des bananes mûres et des sapotiers. Le riz grillé s'offre bien en cadeau.

La Pho
Le pho est un mets traditionnel que les Vietnamiens cuisinent depuis plus de cent ans et de plus de dix-sept façons différentes. Ce mets est originaire de Hanoi, où on trouve encore les meilleurs pho. Il est fait à base de bœuf mais c'est possible de l'apprêter avec d'autres viandes. Les Vietnamiens en mangent toute leur vie et à n'importe quelle heure du jour et de la nuit. La croyance populaire veut qu'il y aura de la pho aussi longtemps qu'il y aura des Vietnamiens.

Banh cuon
Le banh cuon est très populaire au petit déjeuner. Il est fait de farine de riz dont les grains sont choisis minutieusement et trempent dans l'eau pendant toute une nuit. Il faut ensuite les moudre avec un mortier en pierre et ajouter des agents de préservation. Le banh cuon est filtré à l'aide d'un écran de tissu qui repose sur un chaudron d'eau bouillante et qui est couvert d'une pièce mobile. Après quelques minutes, une baguette en bambou sert à enlever la couche de farine qui s'est formée sur l'écran. Il faut ensuite enrouler et garnir le tout d'oignons frits.

Un petit village en banlieue de Hanoi doit sa célébrité à son banh cuon. Les gens de l'endroit servent ce mets accompagné de viande maigre, de crevettes, de champignons, d'oignons, de sauce du poisson et de poivre. Tous les ingrédients sont frits et enroulés dans la feuille de riz.

Le banh cuon est à son meilleur lorsqu'il est mince, blanc et collant. Une petite sauce aigre-douce lui donne encore plus de saveur.

Cha Ca
Le cha ca, ou hachis frit, de poisson a une tradition de plus de cent ans au Vietnam. C'est une création de la famille Doan de la rue Cha Ca à Hanoi.

Plusieurs espèces de poissons peuvent servir à la préparation du cha ca. Par exemple, le thon est faible en gras, a peu d'arêtes et a un goût exquis. Les cuisiniers séparent la chair des arêtes qui vont dans une sauce; la chair est marinée dans le sel avant d'être grillée.

Plusieurs épices rehaussent aussi la saveur du poisson telles que la coriandre, la menthe et l'aneth.

Selon la légende, le prince Lang Lieu de la dynastie des rois Hung, aurait préparé ce gâteau pour l'offrir en cadeau à son père. Le banh chung aurait gagné la faveur du roi qui lui aurait légué son trône.

La préparation est délicate. Le riz doit reposer dans l'eau pendant toute une journée et la viande de porc doit conserver sa peau et son gras. Les fèves vertes doivent être de la même taille et les feuilles de bambou doivent être fraîches. Il faut aussi des mains habiles pour nouer les cordes de bambou qui servent à couper les morceaux de gâteau.

Ce mets délicieux est disponible en tout temps mais pendant le Têt, les Vietnamiens en mangent avec du gio lua, un pâté à la viande et avec du hanh muoi, des oignons salés.


Bun bo Hue (Soupe au bœuf et aux nouillesde Hue)
Plusieurs années d'expérience dans la cuisine sont requises avant de réussir une bonne soupe au bœuf et aux nouilles de Huê. Les ingrédients principaux de cette recette sont la viande en lambeaux et la pâte de riz. La plupart des restaurateurs de Huê ne font pas leurs pâtes; ils les achètent à Van Cu et à Bao Vinh, deux villages situés à proximité de Huê. La viande est ensuite mise en lambeaux, bouillie et retirée du bouillon. Le bouillon dépend de la qualité de la viande; la qualité du bouillon se mesure par sa clarté.

La quantité de sel ajoutée à la recette varie selon la saison de l'année. À l'été, cette soupe est servie avec des fèves de soya, de la menthe et de la laitue. À l'hiver, la recette est plus salée et comprend de la citronnelle et de la sauce poisson.

Tom chua Huê (Crevettes aigres de Hue)
Les personnes natives de Huê sont habituellement friandes des crevettes aigres. Ce plat est aussi très populaire auprès des touristes. Il se prépare avec n'importe quel type de crevettes fraîches mais surtout avec la crevette à coquille tigrée.

Quelques cuisiniers se spécialisent dans la préparation de crevettes aigres. Auparavant, les gens cuisinaient ce plat à la maison mais aujourd'hui c'est beaucoup plus simple de les acheter au marché.

La recette comprend plusieurs étapes. Il faut d'abord faire mariner des crevettes fraîches de la même taille ainsi que des morceaux de bambou, de l'ail et des épices à chili dans du vin. Ensuite, il importe de garder le mélange à la température de la pièce dans un contenant bien celé pendant trois jours. Finalement il faut mettre le contenant dans un endroit sec et frais entre cinq et sept jours.

Goi cuon (Spécialité de Trang Bang)

Les meilleurs papiers et gâteaux de riz sont préparés à Trang Bang situé 40km de Ho Chi Minh ville. La farine de riz est rôtie pendant quatre ou cinq heures avant d'être transformée en gâteaux épais qui sont séchés et entreposés dans des sacs de nylon.

Les crevettes, les viandes, les salades et la coriandre accompagnent le plat. Pendant le Têt, les gâteaux sont servis avec des viandes rôties, des œufs et de la moutarde aigre.

Hu tieu (Soupe aux fruits de mer de My Tho)

La soupe de My Tho contient des fèves de soya, de la sauce soya, des épices à chili et du citron.

En 1960, un magasin de My Tho a commencé à préparer ce met en se basant sur une recette secrète pour les pâtes de riz. Aujourd'hui, ce plat est reconnu à la grandeur du Vietnam. Les connaisseurs disent que la meilleure soupe est faite à partir du riz Co Cat qui pousse dans la région du village My Phong, une banlieue de My Tho.

Canh Chua (Potage de poisson)

Le canh chua provient de Dong Thap Muoi dans la région du delta du Mekong. C'est un potage aigre dont les ingrédients principaux sont le poisson et la fleur so dua. Ce mets est préparé vers la fin de la saison des pluies, période de l'année à laquelle fleurit la so dua. Ce potage doit être servi très chaud et peu de temps après la cuisson pour que le goût soit à son meilleur.

Vous rendre au Vietnam

Etant donné la distance, l'avion est bien sûr le meilleur moyen de se rendre au Vietnam.
Deux compagnies proposent des vols directs entre la France et le Vietnam:
Vietnam Airlines opère depuis Paris les lundi, mercredi, et samedi à destination de Hanoi; et les mardi, jeudi, vendredi et dimanche à destination de Ho Chi Minh Ville.
Air France opère depuis Paris les mardi, jeudi, et dimanche à destination de Hanoi; et les lundi, mercredi, vendredi et dimanche à destination de Ho Chi Minh Ville via Bangkok.

De nombreuses compagnies opèrent vers le Vietnam avec escales. Le plus recommandé est la Thaï Airways qui opère quotidiennement au départ de Paris vers Hanoi et Ho Chi Minh ville, avec changement d'appareil à Bangkok.

Distances

De Hanoi à : (en km par la route)
1877 Cantho
1481 Dalat
763 Danang
103 Haiphong
1710 Ho Chi Minh ville
658 Hué
1278 Nha Trang
1518 Phan Thiet
376 Sapa

Circulation

On conduit à droite. Le réseau routier est assez bien développé. Certaines routes, surtout au nord, sont en mauvais état et peuvent devenir impraticables à la saison des pluies. Les conducteurs suivant assez peu les règles de la route, il est conseillé d'avoir des nerfs solides pour prendre le volant.

Les principales villes du pays sont régulièrement reliées par avion depuis Hanoi et Ho Chi Minh-Ville. Mieux vaut réserver vos vols intérieurs plusieurs jours à l'avance, surtout pendant la semaine du Têt.

Le Vietnam dispose d'un réseau ferroviaire de 2600 km, desservant surtout la côte, de Ho Chi Minh-Ville à Hanoi (deux jours de voyage!) et Haiphong. Les bus, très bon marché, atteignent les lieux les plus reculés du pays. Confort, fiabilité et sécurité sont en rapport avec le prix.

Si vous voyagez individuellement, la voiture privée avec chauffeur reste le moyen le plus sûr, le plus agréable et le plus pratique, permettant de traverser sans souci de superbes paysages, avec arrêts à volonté.

En ville, le cyclo-pousse est incontournable: marchandez le prix avant la course. Les taxis sont présents dans les grandes villes.

Budget

Le Vietnam est l'une des destinations les moins chères d'Asie du Sud-Est, quoique les étrangers paient généralement le double des Vietnamiens. Le boom de la construction dans les deux villes principales, combiné avec une baisse de la fréquentation touristique (après quelques années de grand flux), a conduit à une baisse des tarifs hôteliers, surtout dans les catégories supérieures. Vous trouverez presque toujours à vous loger sans réservation, sauf pendant les fêtes du Nouvel An. Côté nourriture, les prix sont très raisonnables : moins d'1 € pour un bol de nouilles dans la rue, 1 € pour un plat de riz, viande et légumes. Un repas dans un café ou un restaurant vous reviendra en moyenne à 5 €. Dans les restaurants haut de gamme, la note grimpe en revanche très vite.

A ne pas manquer

Difficile de tout voir en un seul voyage tant le pays est riche en découvertes...Cela dit il y a des incontournables:

Hanoi bien sûr pour commencer, qui offre le tumulte d'une capitale restée à taille humaine. Une ville de lacs, de boulevards ombragés et de parcs verdoyants, très séduisante avec ses maisons coloniales au charme provincial.

La baie d'Halong et ses 3 000 îles émergeant des eaux émeraude du golfe du Tonkin et ses jonques aux voiles rousses, la baie d'Halong, l'une des grandes merveilles de la nature, offre un paysage féerique. Les îles calcaires sont creusées de grottes et de criques forgées par le vent et les vagues.

Hué est la ville vietnamienne la plus intéressante d'un point de vue historique. Capitale de 1802 à 1945 sous le règne des treize empereurs de la dynastie des Nguyen, c'est traditionnellement un grand centre culturel, religieux et d'enseignement. Parmi les plus beaux sites de la ville, citons les superbes tombeaux des empereurs Nguyen, de nombreuses pagodes et les vestiges de sa citadelle, construite en 1804.

Le Mékong est l'un des plus grands fleuves du monde (les nombreux bras qui le composent lui ont donné son nom vietnamien, Song Cuu Long, la rivière des Neuf Dragons) et son delta, l'un des plus vastes. Plat, luxuriant, le delta est le "grenier à riz" du Vietnam. Vous pourrez le découvrir en louant un bateau à Cantho, Vinh Long ou Camau, à la pointe sud du pays.

Ho Chi Minh ville la trépidante et ses embouteillages de motos, hommes d'affaires chinois, miséreux... la plus grande ville vietnamienne, ex-Saigon (6 à 7 millions d'habitants), véritable cœur industriel et commercial du pays, bouillonne, fermente, tout en conservant ses traditions séculaires.

Activités

Le Vietnam a 3 260 km de côtes qui se prêtent à la plongée sous-marine. Les plages les plus populaires sont Vung Tau, au nord du delta du Mékong, et Nha Trang. Près de Dalat, ville agréablement tempérée, entourée d'une nature magnifique, on peut faire de la randonnée, du cyclotourisme et de l'équitation.

Les minorités ethniques (10% de la population) vivent dans les Hauts-Plateaux du centre ainsi qu'à la frontière de la Chine et du Laos. Ils se distinguent des Vietnamiens par la langue, la physionomie et les costumes traditionnels. Malheureusement, leurs contacts de plus en plus fréquents avec les habitants des plaines et les touristes menacent leur riche identité culturelle. Quoi qu'il en soit, les marchés de l'extrême nord du Vietnam sont une occasion de découvrir leurs activités quotidiennes.

Visiter les réseaux souterrains de Cu Chi (35 km de Saigon) et de Vinh Moc (près du 17e parallèle) donne un aperçu de la détermination des Nord-Vietnamiens à triompher à tout prix de leurs adversaires.

Les vestiges de guerre sont d'ailleurs devenus des souvenirs très en vogue, en vente dans tous les lieux touristiques – et faux, la plupart du temps. Au titre des "vrais" souvenirs, vous trouverez des pierres précieuses ainsi qu'un fort bel artisanat : laques, objets incrustés de nacre, peintures, cartes de vœux sur soie, tapis, bijoux, costumes traditionnels...

Visa / Carte Touristique

DOCUMENTS NÉCESSAIRES:
Passeport valable 6 mois
1 photo (une photo pour les enfants figurants sur le passeport des parents)
1 Formulaire validité du visa de 1 à 6 mois selon le visa demandé.
Durée du séjour de 1 à 6 mois
Délai d'obtention
10 jours
4 jours ou 3 jours avec taxe d'urgence
FRAIS CONSULAIRES
Variable selon la durée de séjour et le délai d'obtention

Passeport / Pièce d'identité

passeport valable au moins 1 mois, formulaire avec 1 photo d'identité

Adresses utiles

CONSULAT DU VIETNAM
62 rue Boileau
75016 PARIS
Tél : 0144146400
Dépôt : 10h-12h
Retrait : 14h30-17h

Vaccins

Aucun vaccin obligatoire en provenance de l'Europe
Sont recommandés :
- Diphtérie
- Tétanos
- Polio
- Hépatite B
Traitement antipaludéen

Centre de vaccinations

http://www.diplomatie.gouv.fr/fr/reflexe.php3?id_rubrique=12472

Conseils

Forcez-vous à manger des plats cuits et consistant au début de votre séjour, votre estomac vous dira merci. Evitez de ne manger que des salades et des légumes, c'est rafraîchissant mais ce n'est que de l'eau. Buvez régulièrement et de l'eau en bouteille.
Protégez-vous du soleil, emportez crème solaire et chapeau.
Si vous ne prenez pas de traitement antipaludéen, prenez des répulsifs anti-moustiques en crème ou spray à mettre sur vous et aussi emportez un appareil à brancher sur les prises de votre chambre.

Températures

il fait froid l'hiver au nord , il n'est pas rare de voir de la neige dans les montagnes, 10° à 22° alors qu'au sud on se baigne avec des températures de 21 ° à 33 °
L''été est chaud et humide et particulièrement dans le sud
où on avoisine les 40°

Précipitations

entre juin et septembre

Quand partir

Il n'y a pas de bonne ou de mauvaise saison pour visiter le Vietnam : quand une région est humide ou suffocante, une autre présente un climat ensoleillé et agréablement tempéré.

La mousson d'hiver arrive par le nord-est entre octobre et mars, entraînant des hivers frais et humides sur toutes les régions situées au nord de Nha Trang et un temps doux et sec au Sud, tandis que la mousson d'été (avril-mai à octobre) apporte un temps chaud et humide sur quasiment tout le pays. Entre juillet et novembre, des typhons violents et dévastateurs venus de l'océan frappent le Nord ou le Centre.

N'oubliez pas que, pendant le Têt, une semaine avant et deux semaines après, le chaos règne dans tout l'Extrême-Orient et que les avions et les hôtels affichent complet longtemps à l'avance.